Dans nos sociétés occidentales, nous sommes exposés à une surabondance d’aliments très riches en calories et à une industrialisation de l’alimentation, ce qui provoque un appauvrissement en protéines, minéraux, vitamines et autres éléments indispensables pour l’organisme.
Dans ce contexte, il est urgent de rétablir un bon équilibre nutritionnel. Pour cela, les Laboratoires Ysonut, à travers leur Département de Recherche et Développement et en collaboration avec des Universités de prestige international, ont créé en 2007 un nouveau concept nutritionnel d’une grande rigueur scientifique: la Rythmonutrition.
DÉFINITION: La Rythmonutrition consiste à appliquer au domaine de la nutrition les connaissances de la chronobiologie, branche de la biologie qui étudie les rythmes selon lesquels fonctionnent les êtres vivants.
Cette notion très simple a des implications d’une grande portée.
Commençons par le début...
LA CHRONOBIOLOGIE
Comme nous l’avons dit, la chronobiologie est la science qui étudie le fonctionnement des rythmes biologiques auxquels sont soumis les êtres vivants.
Ces rythmes sont contrôlés par les “horloges biologiques” que nous avons, par exemple, au niveau du cortex cérébral, et qui modulent notre métabolisme, influant sur les divers systèmes dont est composé notre organisme (neurologique, psychologique, hormonal et énergétique).
Ces horloges biologiques sont calibrées chez l’homme autour des 24h de la journée (rythme circadien) et sont réajustées chaque jour par les synchroniseurs externes (alternance jour / nuit ou travail / repos, vie sociale…).
Il est important de comprendre que tous les processus de notre organisme sont déterminés par ces horloges biologiques. Par exemple, la production de neuromédiateurs (qui régulent des aspects fondamentaux de notre santé comme l’énergie mentale ou le sommeil) et d'hormones comme l’insuline (qui permet de prévenir le diabète) est soumise à des oscillations régulières au cours de la journée.
Pour surprenant que cela puisse paraître, nos cellules ont une notion du moment de la journée où l’on se trouve. Leur activité journalière connaît deux phases: • De 5h a 17h: Elles génèrent l’énergie nécessaire aux multiples activités qui nous occupent pendant la journée. • De 17h a 5h: Elles se consacrent surtout à la réparation et la régénération pour être prêtes pour le lendemain.
¿Quel rapport avec la chronobiologie de la nutrition?
LA CHRONOBIOLOGIE NUTRITIONNELLE
La chronobiologie nutritionnelle consiste à tirer, à partir de ces données sur les rythmes qui régissent notre organisme, des règles en matière de nutrition:
• Il faut prendre les aliments au moment d’efficacité maximale selon les rythmes circadiens.
• Il faut respecter le rythme des 4 repas par jour à heures régulières afin d’éviter les troubles du comportement alimentaire (sensation de faim excessive, grignotage, addictions, etc.).
• Il faut faire attention aux interactions alimentaires pour optimiser l’absorption des nutriments que nous ingérons (fer et calcium, fer et vitamine C, etc.).
L’exemple des acides gras est très clair:
• Les acides gras saturés doivent être pris le matin, pour couvrir les besoins énergétiques de la journée.
• Les acides gras polyinsaturés Oméga 3 la nuit, pour leur rôle dans la reconstruction des membranes cellulaires.
INTERÊT DES NEUROMÉDIATEURS EN NUTRITION
Nous avons déjà mentionné les neuromédiateurs. ¿Quel rôle jouent-ils dans la nutrition?
Les neuromédiateurs, comme la dopamine, la noradrénaline, la sérotonine ou la mélatonine, jouent un rôle primordial dans la régulation de beaucoup de paramètres de notre organisme tels que l’humour, le bien-être, les comportements alimentaires, le sommeil, etc.
Ces transmetteurs chimiques nécessitent d’un apport de précurseurs – le tryptophane et la tyrosine (qui permettent de les synthétiser) –, et obéissent à un rythme biologique précis:
• Le matin et à midi, il faut un apport de tyrosine, qui permet la synthèse de la dopamine et de la noradrénaline. Ces deux catécholamines favorisent l’activation physique et intellectuelle, une bonne motivation, ainsi qu’une capacité de réaction face au stress récurrent.
• L’après-midi et le soir, il faut un apport de tryptophane, qui, à son tour, permet la synthèse de sérotonine et de mélatonine. Ces deux indolamines favorisent la sérénité, la détente, la tolérance aux frustrations, la réduction des tendances compulsives, la préparation au sommeil, etc.
Les Laboratoires Ysonut ont créé une série de suppléments nutritionnels qui apportent les précurseurs nécessaires à la production de ces neuromédiateurs, et qui, pris en complément d’un régime protéiné, optimisent l’efficacité de celui-ci.
• DYNOVANCE apporte la tyrosine pour la production de catécholamines le matin.
• SÉROVANCE apporte le tryptophane pour la production d’indolamines le soir.
RYTHMONUTRITION®, RÉGIME PROTÉIFINE® et SUPLÉMENTATION INOVANCE®
Le principe du régime Protéifine® consiste à réduire substantiellement les glucides et les lipides ingérés, tout en assurant par ailleurs un apport convenable en protéines, ce qui permet d’éviter la dégradation de la masse maigre (peau, muscles, os).
Dans le cadre de leur programme de Recherche & Développement, les Laboratoires YSONUT ont perfectionné ce régime protéiné d’après les préceptes de la chronobiologie. Concrètement, la nouvelle formule RYTHMONUTRITION Protéifine® présente des améliorations telles que:
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L ’adaptation des rythmes de prise des aliments et des étapes du régime PROTÉIFINE aux rythmes biologiques.
• L'intégration des suppléments micronutritionnels (gamme spécifique INOVANCE, indispensables pour le bon équilibre de l’organisme selon les rythmes biologiques (vitamines et calcium le matin, fer et Oméga 3 le soir, …).
• La prescription de neuromédiateurs dès les premières phases du régime (utilisation de DYNOVANCE et SÉROVANCE, riches en précurseurs des neuromédiateurs), ce qui résout les problèmes de frustration et de crise alimentaire si fréquents au cours de la rééducation alimentaire.
Grâce à son intégration dans les différents produits des Laboratoires Ysonut, la Rythmonutrition vous aidera à:
• Re-synchroniser vos rythmes biologiques perturbés (alimentation déséquilibrée, stress, croissance, sport, vieillissement, pathologies diverses, jet lag, travail statique,…).
• Faciliter le suivi du régime.
• Retrouver une bonne forme mentale et physique.
