Recette. Balluchon aux vermicelles de courgette et poivron vert

Ingrédients :

1 sachet d’Omelette Bacon-Fromage Protéifine®

1 courgette

1 poivron vert

100 ml d’huile d’olive

3 brins de ciboulette

sel

Préparation:

Coupez les légumes en fines lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile.

Reconstituez l’Omelette Bacon-Fromage Protéifine® et faites plusieurs petites crêpes.

Farcissez les crêpes avec les légumes et fermez-les comme des petits sacs à l’aide des brins de ciboulette.

Servez dans une assiette décorée avec les légumes que vous préférez, du moment que vous respectez les quantités autorisées.