Grenade Propriétés | Aliments et Santé

Grenade Propriétés | Aliments et Santé

La grenade est le fruit du grenadier, un arbuste ou petit arbre rameux de la famille des Punicacées pouvant attendre de 5 à 8 mètres de hauteur. Les fruits de cette famille d’arbres et d’arbustes possèdent des graines prismatiques et rugueuses. La grenade a la peau...
Radis Noir | Aliments et Santé

Radis Noir | Aliments et Santé

Le radis noir (Raphanus sativus) est une plante de la famille des Brassicaceae originaire de l’Asie. Elle est surtout cultivée dans le but d’utiliser ses racines, car celles-ci sont comestibles. Sa culture se développe principalement pendant les mois d’hiver. Le radis...
Gluten propriétés | Aliments et Santé

Gluten propriétés | Aliments et Santé

Le gluten est une glycoprotéine ergastique amorphe composée de gliadine et de glutémine qui se trouve dans la graine de beaucoup de céréales combinée à de l’amidon. Comme nous l’avons dit, la principale source de gluten provient des céréales, et plus particulièrement...
Taurine propriétés | Aliments et Santé

Taurine propriétés | Aliments et Santé

La taurine est un acide aminé essentiel. Synthétisé à partir de la Méthionine et de la Cystéine, il intervient dans la formation de la bile. Il se trouve de façon naturelle et en petites quantités dans les tissus de beaucoup d’êtres vivants et partant, dans plusieurs...

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