Abécédaire de la Santé : Lycopène

Abécédaire de la Santé : Lycopène

– Définition : Le lycopène est un pigment liposoluble rouge et un puissant antioxydant appartenant à la famille des caroténoïdes. On le trouve dans la tomate, la pastèque et d’autres fruits rouges, le pamplemousse, la papaye… – Le « plus »...
Abécédaire de la Santé : Lycopène

Abécédaire de la Santé : Resvératrol

– Définition : « Phytophénol » ou polyphénol présent dans plus de 70 espèces végétales. Il possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiplaquettaires. – Le « plus » info : Protecteur contre les maladies cardiovasculaires, il intervient...
Abécédaire de la Santé : Lycopène

Abécédaire de la santé : Polyphénols

– Définition : Molécules organiques présentes dans le monde végétal. Ce sont de puissantes substances antioxydantes. – Le « plus » info: Effet très bénéfique pour lutter contre le vieillissement général et cutané. Ils aident à maintenir une bonne...
L’huile d’argan, élixir de jeunesse

L’huile d’argan, élixir de jeunesse

Connue comme « l’huile aux cent vertus » pour ses nombreuses richesses, l’huile d’argan est actuellement très en vogue dans toute l’Europe. Depuis des millénaires elle est utilisée par les femmes berbères pour ses nombreuses vertus cosmétiques et culinaires. En étant...
Abécédaire de la Santé : Lycopène

Calendrier des fruits et légumes: février

Privilégiez les légumes suivants : TOPINANBOUR : Ce tubercule de couleur rosée ou jaune pâle est de retour dans nos assiettes ; il est apprécié pour sa saveur proche de celle de l’artichaut. Très riche en inuline, il permet de réguler favorablement le transit ; il...

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